Суджух

Суджух – это колбаса плоской формы, которая отличается острым вкусом, особым ароматом пряностей и твердой консистенцией.

Первые колбасы были сделаны из конины. Сейчас она изготавливается из разного вида мяса с добавлением специй, жира, пряностей.